При экспортных или импортных операциях с сельскохозяйственными культурами покупают или продают товар, используя стандарты ГОСТ 19092-92: Гречиха. Требования при заготовках и поставках. Buckwhet. Requirements for state purchases and deliveries UJCN 19092-92; ДСТУ 4524:2006 ГРЕЧИХА Технические условия BUCKWHEAT Sресіfісаtіоns, контракты ГАФТА, Инкотермс 2010. Качество Гречихи: Содержание ядра , % не менее 70,0; Влажность, %, 14,5; Сорная примесь, %, не более 2,0
ГОСТ 19092-92 Гречиха
Наименование показателя
Норма для класса 1-го 2-го 3-го 
Содержание ядра , % не менее 73,0 71,0 70,0
Влажность, %, 14,5 14,5 14,5
Сорная примесь, %, не более 2,0 2,0 3,0в том числе:
минеральная примесь 0,2 0,2 0,2
В числе минеральной примеси:
галька не допускается 0,1 0,1

ce buckwheat2