При экспортных или импортных операциях с сельскохозяйственными культурами покупают или продают товар, используя стандарты ГОРОХ ГОСТ 28674-90 ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ И ПОСТАВКАХ, контракты ГАФТА, Инкотермс 2010. Качество Гороха: Влажность макс 14,5 %;
Сорная примесь макс 2%;
Бытые макс 5%;
Колотые макс 5%;
Поврежденные макс 5% в том числе изъеденные брухусом макс 3%;
Горох других типов макс 3%;

Существует три вида гороха: зеленый, желтый и душистый. 

Желтый горох
pu peas yellow2
Зеленый горох

pu peas green2

Стандарт на горох
ГОРОХ ГОСТ 28674-90 УДК 635.656:006.354 Группа С13
ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ И ПОСТАВКАХ

Pea. Requirements for state purchases and deliveries UJCN 28674-90
2.3. Ограничительные нормы для гороха, поставляемого для переработки в крупу, комбикорма и на кормовые цели, который в зависимости от качества подразделяют на три класса, указаны в табл. 4.
Таблица 4